La Regione Calabria con Delibera n 523/07 ha dato piena operatività al Regolamento CE 852/2004 in materia di igiene dei prodotti alimentari: detto regolamento prevede che l’operatore del settore alimentare notifichi la propria impresa tramite una Dichiarazione di Inizio Attività (DIA), da inviare al Comune di appartenenza, affinché si proceda alla relativa registrazione.
A partire dal 1 ottobre 2007 è stata attivata presso i Dipartimenti di Prevenzione dell’’Azienda Sanitaria Provinciale di Cosenza la nuova procedura di registrazione delle imprese alimentari e le relative attività di verifica documentale ed eventuale sopralluogo. Per scaricare i modelli clicca sull'icona a sinistra conttrassegnata dalla scritta DIA.
La registrazione va a sostituire tutte le procedure di rilascio di Autorizzazioni sanitarie e nulla-osta che erano previste dalla precedente normativa . Con la Denuncia di Inizio Attività (DIA), l’interessato dichiara la tipologia di attività che deve svolgere e le attrezzature impiegate, e “autocertifica” di essere in regola con le normative vigenti in tema di igiene alimentare: tali notizie vanno riportate nell’apposito modello, cui va allegato quanto specificato nello stesso, accompagnato da copia di un documento di identità . Tale “denuncia” va trasmessa con raccomandata AR al Comune dove ha sede l’attività. La modulistica prevede modelli differenziati per inizio attività, per cambio attività e per chiusura attività Ulteriori più dettagliate informazioni possono essere rilevate dalla DGR 523/07, pubblicato sul BUR dell’1/09/2007, o richieste ai servizi del Dipartimento di Prevenzione direttamente interessati, presso le sedi distrettuali di Castrovillari- Via Po n. 74 e di San Marco Argentano , Via Monsignor Castrillo s.n. , con i seguenti riferimenti : Unità Operativa di igiene degli alimenti e della nutrizione : Direttore : Dott.ssa R. Veltri 0981/485518; Unità Operativa Veterinaria Area B : Direttore : Dr. G. Esposito0981/ 485532; 0984/519205; Unità Operativa Veterinaria Area C : Direttore : Dr. E. Longavita 0981/485552;0984/519207
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